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cc belgo lux menu aller au contenu accueil déguster le brie de melun à la terrasse d’un restaurant publié 29 novembre 2018 by admin melun est une commune française qui mérite d’être visitée pour de nombreuses raisons:son histoire riche et édifiante, les nombreux monuments et lieux mythiques que l’on y retrouve, tous les événements qui y sont organisés tout au long de l’année, mais aussi pour son brie. le brie de melun est l’un des fromages les plus appréciés au monde, c’est un fromage fait à base de lait cru de vache. un plaisir à découvrir en toute tranquillité dans un restaurant avec terrasse à melun . il est recouvert d’une croûte assez fine d’ailleurs et d’un feutrage blanc, des taches rouges ou brunes qui sont parfois remplacées par des stries. ces éléments sont le résultat du travail de raffinage qu’il y a derrière la production du brie. en termes de composition, le brie de melun comprend 45% de matières grasses, il pèse en moyenne 1,5 kilo, est épais d’environ 3 cm et son diamètre est de 27 cm. précisons que pour obtenir un brie, il faut pratiquement 14 litres de lait. le brie de melun qui est l’un des plus anciens fromages est souvent considéré comme l’ancêtre des autres. on le trouve depuis des siècles au menu des restaurants avec terrasse de melun. à une époque le fromage était préparé à la ferme, mais de nos jours il est principalement fabriqué dans les fromageries, mais dans la pure tradition de fabrication et d’affinage qui caractérise l’aop (appellation d’origine protégée). l’égouttage du brie de melun est lent et il est fabriqué par caillage avec de la présure. il subit une coagulation de 18 heures au minimum et son salage se fait exclusivement au sel. la pâte que l’on en obtient est assez fragile et il faut la manipuler avec un maximum de précaution. le fromage est moulé à la main en se servant d’une louche et l’affinage dure approximativement 5 semaines. chaque année on observe une croissance de la production annuelle qui avoisine désormais les 250 tonnes. c’est en 1980 que le brie de melun fait son entrée dans la grande famille des fromages d’appellation d’origine contrôlée qui est devenue 10 ans plus tard appellation d’origine protégée. la confrérie des chevaliers du brie de melun est chargée de la promotion de ce fromage à travers la france, l’europe et le monde entier. par la même occasion ils s’assurent de promouvoir les richesses et le charme de la commune. n’hésitez pas, rendez-vous dans un restaurant avec terrasse à melun et dégustez le fromage local. publié dans : services à la personne | laissez un commentaire le voyage au kenya et la découverte de ses plus belles plages publié 20 septembre 2018 by admin lors d’une escapade au kenya, les touristes auront l’occasion de prolonger leur safari par quelques semaines de séjour balnéaire. en effet, cette région est connue pour sa mer turquoise, son climat clément ainsi que ses plages de sable fin. manifestement, elle ne s’adresse pas uniquement aux amateurs d’aventure, mais aussi aux adeptes des activités nautiques en tout genre. ceci permet aux vacanciers de s’adonner au farniente ou de pratiquer de divers sports nautiques. en somme, le kenya répond parfaitement à toutes les envies. mombasa, une adresse incontournable pour s’évader sous le soleil la station balnéaire de mombasa reste en effet l’un des endroits immanquables le temps d’un voyage au kenya . elle figure parmi les adresses de l’afrique de l’est à découvrir absolument en famille, entre amis ou en solo. c’est ici que les plaisanciers auront le privilège de mettre le pied sur la belle plage de diani. cette dernière se localise dans la partie australe de mombasa et constitue un lieu de villégiature idéal pour lâcher-prise. les adeptes du farniente y trouveront sûrement leur bonheur, car cette station est réputée pour sa longue plage d’exception. en plus de cette particularité unique, celle-ci figure également parmi les plus charmantes plages du monde. sa barrière de corail paradisiaque contribue essentiellement à procurer du charme à cette fameuse étendue de sable blanc. la plage de diani est une perle hors du commun. ses fonds sous-marins abritent des dauphines ainsi que des poissons multicolores sous toutes les formes. explorer de manière originale l’archipel de lamu un des joyaux du kenya, l’archipel de lamu propose aux vacanciers une escapade de rêve en plein océan indien. ses îles constituent un cadre de rêve sensationnel qui garantit un dépaysement total. lamu est à la fois l’appellation d’une île, de l’archipel ainsi que de sa propre ville. c’est une destination prestigieuse qui ravira les touristes qui souhaitent passer des vacances ensoleillées. l’archipel compte au total 50 îles et îlots idylliques. cet avantage lui permet d’être une adresse de choix pour s’évader en famille ou entre amis. foyer de la civilisation swahilie, l’archipel de lamu se trouve sur la côte nord-est du kenya. il a constitué autrefois un carrefour commercial entre les marchands arabes et portugais. celui ne se lasse pas de surprendre ses visiteurs. pour les émerveiller, il leur fait découvrir une panoplie d’activités apaisantes. sur ce, on peut y pratiquer de l’équitation, de la natation, de la promenade, etc. tiwi, nyali ou encore vipingo, des plages de choix pour une escapade de rêve les plages pour s’évader ne manquent pas sur la côte kenyane. elle permet aux routards de vivre une expérience divine tout en admirant des panoramas à perte de vue. si on est à la recherche d’une plage apaisante, loin du tourisme de masse, la plage de tiwi est conseillée. elle dispose les atouts des plus belles plages sur terre : sable blanc, eau azurée, cocotiers, soleil et intimité absolue. en ce qui concerne nyali et vipingo, elles valent également le détour. leur environnement calme et ensoleillé permet de savourer une ambiance tropicale très décontractée. pour information, la plage de nyali est véritable paradis pour les surfeurs en raison de ses fortes vagues. publié dans : tourisme et voyage | laissez un commentaire top 3 des randonnées à découvrir lors d’un séjour en nouvelle-zélande publié 19 juillet 2018 by admin la randonnée est l’une des activités les plus prisées des voyageurs qui viennent passer leurs vacances en nouvelle-zélande. ce pays abrite de nombreux parcs nationaux, chutes d’eau, étendues sauvages, montagnes et plusieurs autres fabuleux sites offrant de merveilleuses expériences de randonnées. pour vous aider dans la planification de votre séjour en nouvelle-zélande, voici le top 3 des randonnées à privilégier dans le pays. parcourir le sentier de routeburn lors d’un voyage en nouvelle-zélande le sentier de routeburn est l’un des meilleurs sentiers de randonnée à explorer lors d’un voyage sur mesure en nouvelle-zélande . également appelé routeburn track, il fait partie du site de wahipounamu te et est localisé dans le sud-ouest du pays. ce sentier est considéré comme l’un des plus courts « great walk » dans le pays des kiwis. le parcours relie le parc national de fiorland au parc national du mont aspiring. tout au long de cette randonnée, vous pourrez admirer quelques-uns des plus magnifiques paysages du territoire néo-zélandais, à l’instar de sommets de montagnes vertigineux, de vallées immenses, de cascades et de lacs étincelants. il est à préciser que ce sentier est situé à une hauteur d’environ 1 225 mètres au-dessus du niveau de la mer et s’étend sur 23 kilomètres de long. il est donc plus conseillé aux randonneurs ayant une excellente condition physique. malgré sa difficulté, cette randonnée vous émerveillera de par les sublimes panoramas qu’elle vous permettra de découvrir. randonner à travers le tongariro alipine crossing le tongariro alipine crossing est une autre randonnée à privilégier lors de votre escapade en nouvelle-zélande. à titre d’information, le tongariro est à la fois le nom d’un volcan et d’un parc national se trouvant dans le centre de l’île du nord. le tongariro alipine crossing est un parcours 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